الثلاثاء، 8 أبريل 2014

فوائد الخل كمنظف سحرى

دائما ما يوجد أسرار وخبايا في عالم التنظيف, تكون بعيدة عن المنظفات الصناعية المعروفة , فنجد وصفات طبيعية من مطبخك تستخدم أحيانا لأغراض أخرى غير الطهي والطعام وتكون ذات فعالية كبيرة أفضل بكثير من المنظفات المعروفة ..
ومن تلك الأسرار نجد الخل وفوائده التي لا حصر لها في شؤون المنزل المختلفة بعيدا عن استخدامه التقليدي في الطعام.



فوائد الخل وإستخداماته فى التنظيف:

-عندما تضعي كيس القمامة خارج المنزل في انتظار التخلص منه بعيدا عليك برش الكيس بقليل من الخل وبذلك تقدمي بإبعاد الكلاب والقطط المتطفلة تماما عن الكيس وتتجنبي ما يحدثونه من فوضى.
-عندما تقومي بمسح الأرضيات في المنزل فعند إضافتك قليل من الخل لماء التنظيف فبذلك تضمني ابتعاد النمل والذباب عن هذا المكان تماما.


- عندما تنظفين لوح تقطيع الطعام وخاصة اللحوم بالماء مضافا لها الخل فبذلك تتأكدي من تعقيم ذلك اللوح وقتل ما قد يعلق به من بكتيريا ضارة.
-أفضل طريقة لتنظيف المايكروويف من الداخل هو مسحة بقماشة نظيفة مبللة بالماء الدافئ المضاف له خل وكربونات الصوديوم.

 - إذا أردتي تنظيف الثلاجة ولا تتركي بها أي رائحة غير محببة فضيفي لماء التنظيف قليل من الخل.


- للحفاظ على غسالتك في حالة جيدة فعليك كل شهر تقريبا غسل الحلة الداخلية بالماء والخل.
-للحصول على زجاج لامع ونظيف عليك رشة بماء ممزوج بخل قبل مسحة مباشرة.

-للتخلص من بقع الحبر من الملابس ضعي على البقعة خل مركز وادعكيها قليلا ثم أتركيها يوما كاملا ثم إغسليها بطريقتك العادية , وسترين أن البقعة إختفت.
-للحفاظ على ألوان ملابسك الجديدة إغسليها أول ثلاثة مرات بإضافة الخل لماء الغسيل ليثبت لكى ألوانها الزاهية .
- لتنظيف غلاية المياه عليك ملئها بالمياه مضافا لها ربع كوب خل وتقومي بالغلي, ثم تسكبي المياه المضاف لها خل وتقومي بغلي مياه فقط , وعندها تسكبي المياه وتكون جاهزة للاستخدام.


 - للحصول على صنبور مياه يلمع كالجديد تماما عليك غسلة بلوفة مغموسة فى مياه وخل وسترين النتيجة اللامعة.


الجمعة، 28 مارس 2014

أحبائى الكرام أقدم لكم أحدث تشكيلة من غرف نوم ألاطفال الجديده لتتناسب مع موضة 2014


















أجدد وأروع ديكورات مطابخ مودرن في 2014

 نقدم لكم تشكيلة جديدة من أروع وأجدد ديكورات وتصاميم المطابخ المودرن لعام 2014 لأشهر المصممين وأفضل الأذواق الأوروبية التي تجعل قضاء الوقت في المطبخ متعة حقيقية.
التشكيلة الجديدة تناسب جميع المساحات وجميع الميزانيات وبها أفكار ممتازة يمكن تطبيقها لتوفير المساحات وتحقيق الراحة – نأمل أن تنال اعجابكم.


الخميس، 27 مارس 2014

معلومة ع الماشي



◄لو عندك دهون صعبة على البوتجاز ، ضعي 3 ملاعق خل مع سائل تنظيف الصحون في ماء دافئ، وبدعكة خفيفة تخلصي من الدهون.
◄ولو تنظيف مفرمة اللحمة شيء مزعج ، وعايزة تتخلصي من رائحة اللحمة، ضعي قطعة عيش ناشفة وشغلي المفرمة ، هتلاقي غسيلها سهل جدًا وتخلصك من رائحة اللحم.
◄قلي السمك في البيت بيسبب رائحة صعبة جدًا ، ضعي نصف ليمونة في الزيت عند القلي سيقلل من رائحة السمك.
◄لو عندك حذاء جديد واكتشفتي إنه بيعمل صوت أثناء المشي، قومي بإحضار القليل من الزيت الدافئ وأدهني النعل والجناب سيختفي الصوت تمامًا.
◄لو عايزه الشموع تعيش معاكي فترة أطول، ضعيها في الفريزر قبل إستعمالها.
◄لو الملح بيرطب منك ويكون متماسك، ضعي حبة أرز في علبة الملح.
◄لو بتعاني من تنظيف الشربات البيضاء، قومي بنقعها لمدة نصف ساعة في ماء دافئ مع شرائح من الليمون .

رول اللازانيا

«اللازانيا» من الإكلات الإيطاليه الممزية بمذاقها الرائع، اليوم نقدم لكم أبسط طرق عمل اللازانيا


المقادير:

1/2 كيلولحم مفروم
1/2 كوب صلصة بندوره
1 بصل
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
مكعب مرق
2 فص ثوم
1/2 كوب جبن بارميزان
3/4 كوب جبنه ريكوتا
1 كوب سبانخ
1 كوب جبن موتزاريللا
رشة جوزة الطيب
ملح و فلفل

طريقه الطبخ:

نسلق اللازانيا في ماء مغلي لمدة 3 دقائق
نضع الزبده و البصل في وعاء على النار ثم نضع اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
بعد أن ينضج اللحم نتركه يبرد حتى نحضر الصلصه
نضع زيت الزيتون في وعاء على النار ثم نضيف الثوم و نقلب لمدة دقيقه ثم نضيف صلصة الطماطم و عصير الكماكم و مكعب المرق (حسب الرغبه) و نتركه على نار متوسطه حتى يغلي
نسلق السبانخ و نخلطها مع الجبنه الريكوتا
نضع شريحه من اللازانيا و نفرد علي ثلثين منها , الريكوتا و السبانخ ثم الجبن البارميزان
نضع اللحم المفروم فوق خليط الجبن و نلف الشريحه مثل السويسرول
نضع قليل من الصلصه في طبق الفرن ثم نرص قطع اللازانيا و نوزع باقي الصلصه فوق لفائف اللازانيا
نوزع الجبن الموتزاريللا فوق اللفائف و ندخلها الفرن على درجة حراره 220 لمدة ثلث ساعه تقريبا
تقدم مع الخبز بالثوم و الجبن

 و بالهنا و الشفا

طريقة عمل« السينابون»

 نتقدم لكم أسهل طرق عمل السينابون ( معجنات القرفة بالكراميل ) 



حلويات السينابون هي احدى اشهى الحلويات العالمية المشهورة ، تعود في اصولها الى سويسرا و لكن الانتاج الامريكي لها غزى العالم عبر سلسلة مخابز السينابون الامريكية المشهورة .

مقادير عجينة السينابون :

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 كوب ماء دافئ
1 حبة صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
4 ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة
4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب سكر
¼ كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة خميرة غورية
مقادير الصلصة :
½ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1 كوب سكر بودرة
½ كوب كريمة
مقادير الحشوة :
¼ كوب سكر بني فاتح
1 كوب بندق ناعم
2 ملعقة كبيرة قرفة


طريقة السينابون :

- اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة ، بداية اضيفي الطحين (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي) ، ثم الخميرة و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .
- اضيفي كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجني المكونات معا ( اضيفي الطحين اذا احتجتي ) يجب ان تحصلي على عجينة طرية و متماسكة .
- ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .
- غطي العجينة و اترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة .
- افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .
- امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة ، ثم رشي كل من البندق و القرفة و السكر البني .
- اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .
- رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى .
- ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتأخذ اللون الذهبي .
- اخرجي القطع من الفرن و غطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية .
طريقة الصلصة :
- امزجي كل من السكر و الفانيلا و الكريما و حركيهم معا حتى تحصلي على قوام سلس و متماسك .
- غمسي قطع السينابون بالصلصة .- زيني القطع بالبندق المحمص (حمصي البندق في الفرن و قلبيهم و ذلك على درجة حرارة 180) .
  • دهون الأرداف ترفع مخاطر الإصابة بمرض السكر
  • الرياضة تساعد على التقليل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم
  • زيادة البروتينات في الحمية تُزيد معدل الإصابة بأمراض القلب
  • الرياضة تساعد الحوامل في خفض ضغط الدم
  • ممارسة الرياضة تجنبك الإصابة بسرطان الثدي
  • المشي لمدة ساعة يوميا يحسّن قدرات التعلم عند الأطفال
  • تناول أوراق الرجلة يمنح الطاقة لممارسة التمارين الرياضية
  • تناول أقراص الحديد يقلّل الشعور بالتعب عند السيدات
  • جراحات شفط الدهون تُقلّل من مخاطر الإصابة بالسرطان
  • النوم أقل من 6 ساعات يضاعف فرص الإصابة بالسكر

احذري غسل الدجاج قبل الطهي

http://newcookery2.blogspot.com/


إعتاد الكثير من النساء على غسل الدجاج قبل الطهي إعتقادًا منهم على أن غسل الدجاج يقضي على البكتريا.

وقد أثبتت أبحاث منظمة الصحة العالمية على أن غسل الدجاج قبل الطهي يؤدي إلى إنتشار بكتريا تعرف “بروسوليزاسيوز”.

ودعت إلى عدم نقع الدجاج في الخل أو أي حامض ، كما دعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيدًا ، وعد مساس الدجاج إلى أي أطعمة أخرى.