مكونات
1/2 كيلو جمبري
1/2 كيلو سمك فيليه حزمة (شبت، بقدونس، كسبرة)
3 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن استبدال الدقيق بكوب أرز مطبوخ حسب رغبتك)
ملعقة صغيرة كمون
2 فصوص ثوم
عصير ليمونة
بصلة صغيرة
ملح وفلفل
شطة لعمل الصلصة: فص ثوم 3 ملاعق زيت كوب عصير طماطم
طريقة التحضير
- هنخلط كل المكونات مع بعض في الكبة ونفرمهم كويس أوي علشان تبقى ناعمة.
- بعد كده ابدئي شكلي الكفتة واقليها في زيت غزير ساخن، ولو مش عايزة تقليها في الزيت، ممكن تدهنيها زيت بسيط ودخليها الفرن
- لعمل الصلصة، شوحي الثوم المفروم في الزيت وبعدين حطي عصير الطماطم، وتبليها بالملح والكمون وسيبيها تتسبك.
- بعد ما الصلصة تتسبك حطي فيها الجمبري وسيبيهم شوية على النار علشان الصلصة تتداخل في الكفتة، وبعد كده زينيها بالبقدونس وقدميها.. بالهنا والشفا. ايمى
0 التعليقات:
إرسال تعليق