لحم_بالعسل_الابيض

المقادير

صلصة طماطم 
1/2 كوب ماء 
1/4 كوب عسل 
1/4 كوب خل 
1 فص ثوم مفري 
ملح 
6 ثمرات فلفل (أى لون)
25 جرام من شرائح اللحم البقري 
فلفل حار 

الطريقة

- لإعداد صلصة اللحم، تخلط صلصة الطماطم مع الماء والعسل والفلفل الحار والخل والثوم والملح والفلفل في إناء ثم ترفع فوق النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة. 

- تخفق الصلصة في الخلاط الكهربائي (يمكن عمل الصلصة في وقت سابق علي إعداد الوجبة يصل إلى أسبوع وتحفظ في الثلاجة 

.
- تتبل شرائح اللحم بنصف كمية الصلصة وتترك لمدة ساعة أو أكثر. 

- تشوي شرائح اللحم علي الشواية مع تقليبها علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها. 

- ثم يضاف الصوص (الصلصة) المتبقية إلي شرائح اللحم بعد نضجها

                                                      وبالهنا والشفا